Postres

Postre de Chia i compota

Ingredients

Llavors de Chia hidratades tota la nit amb llet d'arròs

Compota de poma feta a casa

Opcional xocolata desfeta

Preparació

Hidratem la chia amb la llet d'arròs durant tota la nit.

Pelem les pomes i les posem a coure durant 20 minuts amb una mica d'aigua i un polsim de sal.

Desfem la xocolata, nosaltres la fem servir del 72 per cent.

Agafem unes terrines de vidre i les omplim amb la chia hidratada, la compota i la xocolata!!

Queda una mescla suau i agradable al paladar!

Llegir mes
Receptes 0 comentaris

Turró fet a casa de Xixona

Ingredients

500 grams d'ametlla marcona torrada al forn 10 minuts a 180 graus.

120 gr de sucre de coco

50 grams de mel

Capsa per a fer torrons, forrada de paper de cuina.

Preparació

Tritures el sucre per a que quedi glass. Reserves.

Tritures les ametlles torrades fredes. 

Barregem les ametlles, el sucre glass i la mel.

Posem la mescla dins de la caixeta. Que quedi ben plena. Ho tapem amb la tapa, de tal manera que quedi pressionant, nosaltres ho deixem a la nevera una setmana amb un pes al damunt.

 

Llegir mes
Receptes 0 comentaris

Gelat de Maduixa

Ingredients

Maduixes, si poden ser biològiques millor.

Yogurt 

Sirope d'àgave

Preparació

Un cop les maduixes estan congelades, les poses en una batedora juntament amb el yogurt i el sirope d'àgave.I ho bats fins que quedi una crema. 

Pots omplir vasets de vidre o calipos de silicona i congelar els gelats unes hores.

Llegir mes
Receptes 0 comentaris

Iogurt Casolà

Ingredient:

Un litre de llet de cabra fresca ecològica o de vaca

Un sobret de ferment o un vaset de iogurt

Preparació:

S'escalfa el litre de llet, fins abans d'arribar al punt d'ebullició. Es retira del foc fins que la llet està a uns 45 graus centígrads.

Es posa la llet dins d'un pot de vidre i s'hi barreja el ferment. Es tapa i es posa dins d'un recipient de porexpan o dins d'una nevereta envoltat de draps o tovalloles.

Després de 24 hores es posa a la nevera unes quantes hores abans de menjar.

 

Llegir mes
Receptes 0 comentaris

Panellets sense sucre

Panellets sense sucre

Ingredients

400 gr farina ametlla

220 gr xarop d´atzavara (sirope agave)

200 gr moniato cuit

Un rovell d'ou

Per decorar: pinyons, ametlles en tronquets, coco ratllat

Llegir mes
Receptes 0 comentaris

Pastís de formatge

Pastís de Formatge

Ingredients

4 ous

un iogurt natural (pot ser de soja)

la mida del iogurt de xarop d'atzavara (sirope de ágave) en pols o líquid

mitja mida de iogurt de farina (de maicena, d'arròs, de kamut o d'espelta)

un tetrabrik de nata líquida (d'arròs o d'avena)

una terrina de formatge Philadelphia

Llegir mes
Receptes 0 comentaris