Ingredientes

- Para la base compramos "Tortillas de Maiz".

- Tomate frito

- Queso rallado

- Lo que te apetezca poner: zanahoria rallada, setas, calabacín cortado fino, aceitunas, ... Lo que tengas por la cocina que te apetezca!

Preparación

Encima de la masa ponemos la salsa de tomate, después lo que nos venga de gusto y finalmente el queso rallado. Listo para poner en el horno unos 10 minutos a fuego alto! Nosotros lo gratinamos!

 Ingredientes:

Una taza de Cochayuyo

Una cebolla grande

Dos patatas grandes

Ajos al gusto

Ingredientes

250 gr. de harina trigo sarraceno

500 ml de leche vegetal

2 huevos

un poco de sal

una cucharada de aceite extra virgen

Ingredientes

300 gr de calabacín limpio y con cáscara

125 ml de aceite extra virgen de oliva suave

200 gr de sirope de agave

250 gr de harina de kamut, arroz, espelta ...

Ingredientes

Semillas de sésamo

Sal marina

Ingredientes

-Albahaca fresca

-Piñónes

-Queso parmesano

-Aceite extravirgen de primera prensada en frío de oliva

Ingredientes:

Pepino, calabacín, zanahoria, remolacha ...

Los condimentos que quieras: salsa de tomate, pesto, aceite con gomasi ...

Ingredientes:

Fresas, si pueden ser biológicas mejor.

Yogurt.

Sirope de Ágave.

Ingredientes:

Un litro de leche de cabra fresca ecológica o de vaca.

Un sobrecito de levadura o un vasito de yogur.

Preparación:

Se calienta el litro de leche, hasta antes de llegar al punto de ebullición. Se retira del fuego hasta que la leche está a unos 45 grados centígrados.

Se pone la leche dentro de un frasco de vidrio y se mezcla el fermento. Se tapa y se pone dentro de un recipiente de porexpan o dentro de una neverita rodeado de paños o toallas.

Después de 24 horas se pone en la nevera unas horas antes de comer.

Ingredientes

100 gr de harina de Trigo Sarraceno.

Un poco de sal.

Una cucharada de postres raída de canela.