Plats Centrals

Germinats

Germinats

Ingredients

Es poden fer germinats de moltes llavors.

Nosaltres en fem de fenigrec, alfals i llenties. 

Llegir mes
Receptes 0 comentaris

Xoriço Vegetal

Xoriço Vegetal

Ingredients

50 gr de tofu blanc

100 gr de gluten

3 cullerades de soja texturitzada

3 cullerades de pebre vermell dolç (pimentón de la Vera)

1 cullerada de pebre vermell fumat (opcional, és el de la casa Vera)

1 cullerada petita d'all en pols

Sal marina al gust

2 cullerades de tamari, shoyu o salsa de soja

Llegir mes
Receptes 0 comentaris

Mongetes Azukis amb Carbassa i Castanyes

Mongetes Azukis amb Carbassa i Castanyes

Les azukis són unes llegums de color vermellós típiques del Japó, ens escalfen l'organisme i enforteixen els ronyons, és el llegum més Yang. Molt adient per estats de falta de vitalitat.

Ingredients

Un vas d'azukis remullades durant tota la nit

Un tros d'alga Kombu remullada durant 30 minuts

Llegir mes
Receptes 0 comentaris