Amanides i entrants

Pesto

Ingredients

Alfàbrega fresca

Piñons

Formatge parmesà

Oli extraverge de primera prensada en fred d'oliva

Llegir mes
Receptes 0 comentaris

Crema d'espinacs

Ingredients:

500gr d'espinacs

2 alls

50 gr d'oli

500 gr de llet de soja

50 gr de farina de fajol

Bolets al gust

Ous (si en menges)

Preparació:

Sofregim els alls tallats molt petits en una olla. Hi tirem els espinacs i tapem la olla a foc altet fins que es coguin (uns 6-10 minuts). Hi tirem la farina i ho removem bé. Hi tirem la llet i ho fem bullir 10 minuts a foc mig, remenant constantment. Si hi volem afegir bolets, nosaltres els cohem en un altre recipient. 

Ho posem tot en una font que pugui anar al forn. Si hi vols tirar ous els pots posar entremig de la massa.

Ho fornegem durant uns 10 minuts al forn a 160 graus.

Llegir mes
Receptes 0 comentaris

Paté d'Olives

Paté d'Olives

Ingredients

Olives negres sense os

Olives verdes sense os

una cullerada de postre d'orenga

mitja cullerada de postre de curry (opcional)

Llegir mes
Receptes 0 comentaris

Hummus

Hummus

Ingredients

Cigrons cuits

3 Cullerades soperes de tahín

Un bon raig d'oli

el suc d'una llimona o dues

Llegir mes
Receptes 0 comentaris

All blanc

All Blanc

Ingredients

Dos dents d´all

200 gr d’ametlles crues sense pell

Molles de pa al gust

Sal, oli, vinagre y aigu

Llegir mes
Receptes 0 comentaris