Receptes

Pesto

Ingredients

Alfàbrega fresca

Piñons

Formatge parmesà

Oli extraverge de primera prensada en fred d'oliva

Llegir mes
Receptes 0 comentaris

Gelat de Maduixa

Ingredients

Maduixes, si poden ser biològiques millor.

Yogurt 

Sirope d'àgave

Preparació

Un cop les maduixes estan congelades, les poses en una batedora juntament amb el yogurt i el sirope d'àgave.I ho bats fins que quedi una crema. 

Pots omplir vasets de vidre o calipos de silicona i congelar els gelats unes hores.

Llegir mes
Receptes 0 comentaris

Iogurt Casolà

Ingredient:

Un litre de llet de cabra fresca ecològica o de vaca

Un sobret de ferment o un vaset de iogurt

Preparació:

S'escalfa el litre de llet, fins abans d'arribar al punt d'ebullició. Es retira del foc fins que la llet està a uns 45 graus centígrads.

Es posa la llet dins d'un pot de vidre i s'hi barreja el ferment. Es tapa i es posa dins d'un recipient de porexpan o dins d'una nevereta envoltat de draps o tovalloles.

Després de 24 hores es posa a la nevera unes quantes hores abans de menjar.

 

Llegir mes
Receptes 0 comentaris

Pa de Fajol

Ingredients

Mig quilo de blat sarraí en grà. (fajol)

100 ml de llet d'arròs

100 ml d'aigua de mar

un sobret de llevat per a fer pa ecològic

Llegir mes
Receptes 0 comentaris