Xoriço Vegetal
Ingredients
50 gr de tofu blanc
100 gr de gluten
3 cullerades de soja texturitzada
3 cullerades de pebre vermell dolç (pimentón de la Vera)
1 cullerada de pebre vermell fumat (opcional, és el de la casa Vera)
1 cullerada petita d'all en pols
Sal marina al gust
2 cullerades de tamari, shoyu o salsa de soja
Preparació
Preescalfar el forn a 150 graus.
En un recipient posar tots els ingredients, en el mateix ordre especificat a dalt. Afegir aigua a poc a poc fins aconseguir una massa manejable. Com menys aigua millor. Donar-li forma amb paper d'alumini i enformar-ho durant 20 minuts.
El traiem del forn i un cop fred ja el podem cuinar (a la planxa, fregit, estofat).
Comentaris
Sense comentaris ara mateix
Deixa el teu comentari