All Blanc

Ingredients

Dos dents d´all

200 gr d’ametlles crues sense pell

Molles de pa al gust

Sal, oli, vinagre y aigu

a

Preparació:

Es posen les ametlles la sal i els alls i es trituren fins a crear una pasta.

S'afegeixen les molles de pa i es torna a barrejar bé. Afegim l'oli a poc a poc com si féssim una maionesa. Quan la pasta sigui toveta i afegeixes un litre d'aigua i el vinagre.

Ho deixes refredat a la nevera i es serveix ben fred amb trossos de poma, de raïm o de meló.