Puré de pastanaga

Data de publicació: 16/04/2016

Ingredients:

Un porro grandet

Un kg de pastanagues biològiques

200 gr de patana biològica

Un litre d'aigua filtrada

 

Un gotet d'aigua de mar

Unes cullerades de farina d'amentlla

Un raig d'oli

Preparació

Sofregim el porro net i tallat petit amb una mica d'aigua, uns cinc minuts Hi tirem les pastanagues i les patates tallades a trocets. Ho fem sofregir un parell de minuts. Seguidament hi tirem l'aigua i l'aigua de mar. Ho fem bullir durant 20 minuts i després ho deixer refredar una mica abans de triturar. Un cop triturat hi pots tirar la farina d'ametlla i el raig d'oli.



Comentaris

    Sense comentaris ara mateix

Deixa el teu comentari