Ingredients:

Moniato (el pots comprar ecològic).

Oli d'oliva.

Sal.

Preparació:

Talles el moniato a quadradets.

Poses una paella gran amb oli a foc fort.

Quan l'oli està calent hi tires els daus de moniato. Els escorres quan estan daurats.

Els posarem damunt de paper de cuina per a que absorveixi l'oli restant.

I per últim hi tirem una mica de sal.

Boníssim!